日本の本当の食卓力向上を目的に、身近な人からの幸せを願って、
次世代・次々世代への知恵の継承を目指し、一般社団法人伝統美養食育推進支援協会の一員として活動しています。

お味噌を代表とする日本の伝統食、糀や醤油、酢、みりん、梅干し、酒粕、そば、乾物など
素晴らしい食の知恵を軸に、
知的な暮らしと健康の本質をお伝えしています。

また、１００００人にお味噌作りを伝えるプロジェクトにも参画しています。
２０２０年秋には１００００人を達成しましたが、今後もご縁のある方にはどんどんお伝えしていきます。
リアルでもZoomでもできます。

味噌づくりって大変そう、と思って手が出せていない方や、やってみたいけど機会がなかった方には、
とても気軽にチャレンジできるワークショップ。老若男女問わず、手軽にできるので、
小さいお子さんがいる方なども、一緒にできるのがとても良いです。

以前体験させてもらった、岡山での３日にわたる本格味噌作りの全行程も、お話させてもらうことにしています。　

全行程を知ったうえでの、２時間ほどでできる簡単味噌作り体験。
　zoomの場合はご自宅に、お味噌作りのキットを送らせていただきます。
Zoomをしながら作業できるスペース（机１つ分ぐらい）があれば、どこでも参加いただけます◎